hanna söderlunds hemtrevliga

Detta blev dagens dessert till middagen. Inte dumt alls!



Ingredienser

200 gr philadelphiaost
1 dl socker + 1 msk till äggvitan
3 ägg
3 dl vispgrädde
½ kryddmått salt
saft och rivet skal av ½ lime

15 Mormors godaste kardemummaskorpor


Rör ihop strösocker, philadelphiaost, saft och skal av lime och salt, dela äggen. Rör i äggulorna med ost och socker, vispa äggvitorna till hårt skum med 1 msk strösocker. Vispa grädden till fast konsistens. Blanda i grädden och äggvitan med philadelphiaosten.

Smörj en valfri form med smör och smula ner skorporna. Botten ska vara täckt.(ca 1cm tjockt lager är lagom) Häll i smeten, täck med plastfolie och ställ in i frysen, i minst 4 timmar. (Ta ut den ca 20 minuter innan den skall ätas)

Servera med färsk bär eller frukt.