Flyttar

Ja, nu flyttar jag igen! Trivdes inte riktigt med blogg.se


Välkomna med till min nya blogg!

http://hannaspieceofcake.blogspot.com

Ahlgrensbilar-fluff!



                                                     

                                            Det perfekta att ha mellan tårtbottnarna för dem som gillar bilar!



Ingredienser

3 dl vispgrädde                                                                              
60 g Ahlgrensbilar(jag tar bara en färg+ några vita om det int räcker ur en påse, sen förstärker jag färgen med
lite karamellfärg för extra effekt!)


Mjuka upp bilarna i mikron på låg effekt i 1 minut eller tills de är mjuka och fluffiga.
Värm under tiden vispgrädden och vicka i bilarna. Rör tills bilarna smälter i grädden
och tillsätt ev karamellfärg. Låt stå i kylen till dagen efter. Vispa sedan upp det och
använd som lager i tårtan.

OBS!!  Grädden får INTE koka!

Lycka till!


Hemlagad lingonsylt

      


Här hemma äter vi ganska mycket havregrynsgröt och lingonsylt är ett populärt tillbehör! Passade då på att använda de lingon jag hade låg i frysen..  Perfekt som gå bort present också!

Ca 1,5 l lingonsylt.

1,2 kg lingon
500 gr syltsocker
2 dl strösocker
1 dl vatten

Kokas i ca 10 minuter, skummas väl och hälls upp på varma glasburkar. För att den ska hålla bättre ska burkarna vara desinfiserade, vilket man gör lättast genom att ställa dem på en plåt och sätta in i ugnen och värma till 150 grader. Låt de stå tills sylten kokat färdigt, bara att ta ut och hälla upp! Förvaras mörkt och svalt.

Gojibär




Detta är gojibär för er som undrar, de växer i amazonas och är energifattiga och supernyttiga. ca 25 stycken väger 1 gram. Då kan man äta några! Smakar ungefär som russin men är lite hårdare och mindre söta. Kan äte dem som snacks i stället för annat onyttigt, det finns även goji+mörkchoklad då är de täckta och ser ut som små godisar, men nyttigare! De är verkligen goda som snacks! (superfruits goji+choklad 280 gr för ca 149 kr)  vanliga torkade (risenta 80 gr för ca 25 kr) finns på Life b la


"Varför ska jag äta gojibär?

Gojibär innehåller betasitosterol som sänker det onyttiga kolesterolet. De innehåller vidare lutein och zeaxantin som i studier visat sig vara betydelsefulla för att skydda ögat och gula fläcken mot skadlig uv-strålning.De är rika på betakaroten som är en viktig antioxidant och innehåller flertalet av de essentiella aminosyrorna kroppen inte kan producera. Man kan äta 20-30g/dag."   

 (källa:superfoods.se)


Middagstips!




Räkwok med chili och vitlök blev det ikväll. Lite "man tager vad man haver" Men det blev kanongott! Här kommer receptet!



INGREDIENSER


Olivolja
½ tsk curry
2 klyftor vitlök
2 strimlade morötter
1 rödlök
1 färsk chili
1 gul paprika
1 msk flytande honung
1 msk mango chutney
Broccoli efter behag
Rödkål efter behag
salt
svartpeppar
ca 3 dl räkor


Börja med att skala morötter och strimla, fräs i wokpanna med olivolja, curry och vitlök. Blanda sedan i, i den ordning det står. Räkorna ska bara hinna bli varma. Serveras med valfritt tillbehör.


Hemmagjord senap







Denna senap gjorde jag till vårat julbord efter att ha tittat på jul med Ernst på tv4. Gjorde om receptet lite, tog bland annat bort 2 msk rivet citronskal och Colman's senapspulver hade jag inte hemma så det tog jag också helt enkelt bort. Dessutom tog jag hälften bruna och hälften gula senapskorn. Det är ju en smaksak! Lika mängden honung kan man öka lite om man vill ha söt och stark senap.

Ingredienser

125 g senapskorn (Hälften gula och hälften bruna)
5 msk vatten
1 dl vit balsamvinäger
3 msk honung
3 msk olja
1 msk Colman's senapspulver

Blanda alla ingredienser i en skål och ställ i kylen över natten. Mixa sedan med en stavmixer och häll upp på glasburk med lock. 






Apelsinmarmelad




Fick lust att göra något som känns juligt, så det blev apelsinmarmelad med en touch av julen.


Apelsinmarmelad med kanel

1 kg apelsin ekologiska (ca 5 stycken)
1 lime
2 kanelstänger
5 hela nejlikor
4 dl vatten
1 kg syltsocker

 

Skrubba apelsinerna och limen under ljummet vatten och skala hälften av apelsinerna. Med eller utan skal är en smaksak. Skär sedan apelsin och lime i små, små bitar(de kokas inte söner märkbart) Alt riv skalen på den grova sidan av rivjärnet.

Blanda sedan alla ingredienser i en stor kastrull och rör tills syltsockret har blandats ut ordentligt. Koka upp under omrörning och låt allt koka ordentligt i 15 minuter. Häll därefter upp marmeladen på glasburkar och ställ att svalna innan locken sätts på. Förvaras svalt och mörkt.


Ny blogg för inredning och bakverk!

Välkommen till min nya blogg för inredning och bakverk! Kommer även att bli några matrecept skulle jag kunna tänka mig!

//Hanna

Välkommen till min nya blogg!


RSS 2.0